El mayor secreto de una buena pizza esta en la masa.
Preparada con ingredientes italianos de calidad, el mayor truco es cuidar los detalles y prepararla sin prisa y con mucho mimo.
Nuestra masa fermenta entre 24/36 horas para que tengas una digestión sana y disfrutes de una pizza crujiente y sabrosa.
Preparamos nuestra masa con una mezcla de harinas italianas de tipo 00 e integral para que tenga una textura suave y crujiente.
Utilizamos un proceso lento de amasamiento para facilitar una buena mezcla de todos los componentes.
Hacemos nuestra masa fresca a diario para garantizar el sabor tradicional de nuestras pizzas.